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经常喝安慕希酸奶对身体有什么好处?

2019/2/25 9:48:05      点击:
安慕希价格并不低,但却销量火爆,或许它听起来高端大气,口感还不错,或许是众多综艺节目和明星的加持,让它曝光度大大提高。那么从营养角度来看,安慕希究竟怎么样呢?

酸奶有何好处
安慕希也是一款酸奶,具有酸奶的好处。深圳空调售后维修电话介绍酸奶以牛奶为原料,本身含有优质的蛋白质和丰富的钙,还含有脂肪和碳水化合物(乳糖)。在乳酸菌的发酵过程中,分解其中的乳糖,避免乳糖不耐受人群的不适感。同时,还会使其中的营养物质更易吸收,活性乳酸菌还具有调节肠道菌群功能。

常温酸奶
安慕希的外包装已经注明是一款“巴氏杀菌热处理”的常温酸奶,也就是在乳酸菌发酵完成后再将乳酸菌杀死,使得酸奶的保质期延长。它的好处在于无需冷藏,保质期长达5个月,也便于携带和随时饮用。但它也有一个缺点,那就是没有活菌,也就失去了活性乳酸菌对肠道菌群的调节功能。

营养价值
结合营养成分表,从配料表的排序来看:

第一位是牛奶,说明它是一款真正的奶;

第二位是糖,这意味着它的糖含量比较高,每份中大约添加了15g糖,热量也比无糖酸奶更高,每份达到了760KJ(181大卡);

第三位是乳清蛋白粉,主要用来提供蛋白质,每份的蛋白质为6.3g,确实比其他酸奶产品略高;

后面的就是添加剂和乳酸菌,还不是活的乳酸菌,对于提供营养和健康方面的益处基本可以忽略。

从内容上看,我们可以将它分为三类:

第一类为生牛乳和乳清蛋白粉,用来提供营养素,主要是蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙;

第二类为白沙糖和食品添加剂,用于调节性状和口感,糖来增甜,香精增香,其他的则带来粘稠感;

第三类为保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌,它们是乳酸菌,用于牛奶发酵。

综合来看,安慕希的蛋白质含量略高,但缺乏活菌,糖分含量也较高,在营养成分上与普通酸奶相比,并没有突出的优点。至于官方宣称的优点,对于营养和健康而言,意义并不突出。

比如:采用了优质奶源(无从考证)、特殊菌种(应该也被杀死了)、无添加防腐剂(国家不允许添加)、甜味剂(但有糖呀)、人工色素(但有香精呀)
如果我们不在乎价钱,很迷恋它的口感,控制好糖分的摄入量可以经常喝,至少比饮料强;如果我们希望获取酸奶的营养,想要更高的性价比,那么普通酸奶足以满足需求。
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